Traditionelle Backstube & Café

Wir laden Sie herzlich ein, sich mit unserer traditionellen Bäckerei und dem dazugehörigen Café in Heilbad Heiligenstadt vertraut zu machen. Unsere Einrichtung steht bereits seit Generationen im Dienst der Frische und Qualität. Das Handwerk des Backens ist fest in unserer Familientradition verwurzelt. Da uns der persönliche Kontakt zu unseren Kunden am Herzen liegt, freuen wir uns darauf, auch Sie in unserem Hause begrüßen zu dürfen.

Das Herzstück unserer Arbeit in der Bäckerei und Konditorei bilden hochwertige Zutaten sowie die tiefe Leidenschaft für unser Handwerk. Es ist uns ein Anliegen, dass Sie genau verstehen, wem Sie die Zubereitung Ihres Frühstücks oder der feierlichen Hochzeitstorte anvertrauen. In Heilbad Heiligenstadt stehen wir für hervorragende Qualität, fachkundige Beratung und erstklassige Erzeugnisse – und das jeden Tag aufs Neue.

Ihr vertrauens­würdiger Bäcker
in Heiligenstadt

Kurzer Abriss der Geschichte der
Bäckerei & Konditorei Bode:

Die Bäckerei August Bode wurde im Dezember 1935 gegründet und diente zunächst der Gemeinde als traditionelle Bäckerei. Diese familiäre Institution erlebte ihre erste große Veränderung am 1. Januar 1974, als sie von Hermann-Josef Bode übernommen wurde. Unter seiner Leitung erfuhr die Bäckerei eine bedeutende Erweiterung: Neben den herkömmlichen Backwaren wurden nun auch feine Konditoreierzeugnisse angeboten, wodurch das Geschäft zu einer Bäckerei und Konditorei erweitert wurde.

Die nächste Generation, vertreten durch Thomas Bode, übernahm die Geschäftsführung am 1. Januar 1994. Mit frischen Ideen und einem starken Sinn für Tradition führte er die Erweiterung des Familienbetriebs fort. In dieser neuen Ära entwickelte sich die Bäckerei-Konditorei zu einem umfassenden gastronomischen Unternehmen, indem ein Café hinzugefügt wurde. Dieser Schritt ermöglichte den Kunden, die frisch gebackenen Leckereien direkt vor Ort in gemütlicher Atmosphäre zu genießen.

Nur wenige Monate später, im August 1994, markierte der Umzug in ein neues Gebäude einen weiteren Meilenstein in der Geschichte des Unternehmens. Die moderneren und geräumigeren Räumlichkeiten boten ideale Bedingungen für die Produktion, Präsentation und den Genuss der Back- und Konditoreiwaren.

Im Jahr 2011 begann die Bäckerei Thomas Bode, an Hochzeitsmessen teilzunehmen, was eine strategische Ausweitung des Geschäfts auf das Hochzeitstortensegment zur Folge hatte. Dieser Schritt war nicht nur ein Zeugnis für die handwerkliche und künstlerische Kompetenz der Bäckerei, sondern auch für ihr Engagement, an den besonderen Momenten ihrer Kunden teilzuhaben. Infolgedessen wurde ein spezieller Ausstellungsraum für Hochzeitstorten eingerichtet, der Paaren die Möglichkeit bietet, individuelle und traumhafte Torten für ihren großen Tag zu gestalten.

Ein besonderes Anliegen und Ehrensache für die Bäckerei Thomas Bode ist die Qualität ihrer Produkte. Seit Beginn stellt das Unternehmen alle seine Backwaren komplett selbst her, wobei großer Wert auf naturbelassene und regionale Rohstoffe gelegt wird. Diese Philosophie sichert nicht nur die Frische und Güte der Erzeugnisse, sondern fördert auch die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeit. Durch diese stetigen Entwicklungen und das Festhalten an traditionellen Werten hat sich die Bäckerei August Bode als ein geschätztes Mitglied der Gemeinschaft etabliert und wird von Generation zu Generation weitergereicht, immer mit dem Versprechen, Exzellenz und Freude in jeder gebackenen Delikatesse zu liefern.